Odchudzanie
Placek marchewkowy

fotografia-slubna-koszalin-4Składniki:

1. 25 dag marchewki
2. 25 dag mielonych migdałów
3. 1 cytryna
4. 6 dag mąki pszennej
5. 6 dag cukru
6. 6 jajek
7. 2 łyżeczki proszku do pieczenia
8. 25 dag masła
9. 15 dag masy marcepanowej
10. 1 łyżeczka soku cytryny
11. 2 łyżki śmietany kremówki
12. 1 łyżka cukru pudru

Wykonanie:

Marchewkę obrać, umyć, osuszyć i zetrzeć na tarce z drobnymi oczkami. Cebulę wyszorować, sparzyć, osuszyć i otrzeć z niej skórkę; dodać do marchewki, wymieszać. Mąkę wymieszać z migdałami i proszkiem do pieczenia.
Jajka rozbić, oddzielić białka od żółtek; z białek ubić sztywną pianę i połączyć delikatnie z żółtkami, marchewką i mąką z migdałami. Masę przłożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do nagrzanego piekarnika (190 stopni Celsjusza) na około jedną godzinę.
Marcepan zmiksować ze śmietaną na gładką masę; dodawać powoli miękkie masło, cukier puder i sok z cytryny.
Upieczone i ostudzone ciasto przekroić na dwa placki i przełożyć masą marcepanową. Udekorować według uznania.

Ciekawe artykuły kulinarne online:

About the author

Related Posts